Auberginen schmecken hervorragend und natürlich besonders gut vom Grill. Hier mal in einer tollen Variante.

Grill-, Koch- und Backgeschichten mit "Maze"
Auberginen schmecken hervorragend und natürlich besonders gut vom Grill. Hier mal in einer tollen Variante.
Rindsrouladen ist immer noch eines der beliebtesten Sonntagsessen der Deutschen und darf deshalb auf den Speiselisten privater Haushalte und den Speisekarten gut bürgerlicher Restaurants nicht fehlen.
Ein unglaublich leckerer Starter zu jedem Menü, gerade zur Herbst- und Winterzeit.
Unglaublich lecker und super schnell gemacht sind diese Scallop-Shrimp-Rolls eine Gaumenexplosion und Foodporno der Extraklasse.
Wild vom Grill ist immer wieder ein Genuss und ein Sonntagsessen der besonderen Art für mich, gerade wenn es sich um sämtliche Cuts von Reh und Hirsch handelt.
Antipasti, den Klassiker unter den Ital. Vorspeisen, lieben einfach alle. Besonders, wenn sie wie beim Italiener schmecken, vom Grill kommen und einen Hauch von Urlaubsfeeling auf den Teller zaubern.
Diese tolle Meeresfrucht ist nicht nur ein Lebensmittel, welches in den Augen vieler Gourmets zu einer der beliebtesten Muschelarten auf der ganzen Welt zählt, sondern sie hat auch einen weit tieferen, ja sogar religiösen Hintergrund.
Ich hatte schon lange keine Ribs mehr, also hieß es Abhilfe dagegen zu schaffen. Da ich aber mal was Neues antesten wollte, hab ich mir dafür eine Eckes Edelkirsch Glaze ausgedacht.
Antipasti, den Klassiker unter den Ital. Vorspeisen, lieben einfach alle. Besonders, wenn sie wie beim Italiener schmecken, vom Grill kommen und einen Hauch von Urlaubsfeeling auf den Teller zaubern.
Burger gehen doch immer, ganz besonders mit frischen Zutaten und tollen Beilagen, welche das Ganze abrunden. Dazu selbstgemachte Burgerpatties, heute in der Stuff Variante, also gefüllt, sowie frisch zubereitete Burgerbuns. So zeigt sich die Welt von der schönsten Seite.
Heute sollte die kulinarische Reise wieder etwas mehr in meiner Heimat bleiben, also Bayerisch angehaucht. Schweinemedaillons mit gegrillten Champignons, Spätzle und Jausen-Pilz-Rahmsauce.
deftig regionale Küche ist für mich immer wieder das Größte. Gerade die Alpenländische Küche aus Bayern, Österreich und der Schweiz sowie die alten Schwäbische Gerichte haben es mir sehr angetan.
Maultaschen sind der Inbegriff der Schwäbischen Küche und bei jedermann beliebt. Die Variante als Apfelmaultäschla ist jedoch einfach sensationell und Soulfood der reinsten Art.
Topfenknödel, egal mit was, sind einfach immer lecker und eine tolle Süßspeise und ein richtiger Gaumenkitzler.
Italienische Gerichte, besonders Pasta geht doch einfach immer und wenn es dazu noch etwas schneller gehen soll, bietet sich eine leckere Carbonara geradezu an .
Saltimbocca alla romana mit Kürbis-Gnocchi, Salbeibutter und Speck. Feiner kann Italien nicht schmecken. Ein Italo-Klassiker mit herbstlicher Note.
sind ein typisches Gericht der böhmischen Küche, das mit der Zeit und seiner Beliebtheit wegen auch in etliche andere Küchen Einzug gefunden haben.
Flammkuchen original wie aus dem Elsass, aber auch eine Greek-Hellas-Version und eine süße Birne, Gorgonzola, Preiselbeeren Variante ist immer wieder ein Traum.
Börek ein leckeres orientalisches Gericht, welches schnell zubereitetet ist und sowohl mit Fleischfüllung als auch vegetarisch einfach ein Urlaubsgrinsen aufs Gesicht zaubert.
Selbstgemachte Burger Buns sind einfach mega lecker und auch gar nicht so schwer selber zu machen. Wie das geht, seht ihr hier.
Rote Bete Quiche mit Schafskäse und Walnüssen, ein kleiner Ausflug nach Frankreich.
Topfenpalatschinken, ein Traum aus Eier, Milch, Mehl und Quark. Heute geht die kulinarische Reise zurück in die K&K, österreich-ungarische Doppeladler Monarchie.
Mit den neuen GrillGloves No.1 hat die Firma MOESTA eine schöne Produkterweiterung ihres tollen Sortiments an Grillzubehör vorgenommen.
Ein Kaffee, der alle Sinne berührt und Herzschlagmomente verschafft. Dies ist die Philosophie und das Ziel der Firma Kultbohne.
Hallo liebe Grill-, Koch- und Backfreunde, ich möchte mit Euch bei meinem heutigen Bericht ein wenig in die Welt der Aromen ferner Länder und Gewürze eintauchen, genauer gesagt in die verrückte und geheimnisvolle Welt der Salzburger Gewürzmanufaktur SPICEWORLD von Wilhelm Pichler.
Heute möchte ich Euch den Smokin PizzaRing vom Premium Grillzubehör Hersteller Moesta-BBQ vorstellen. Der Hersteller verspricht mit dem Smokin PizzaRing einen Kugelgrill in einen perfekten Pizzaofen zu verwandeln. Ob dies so ist, werde ich Euch in diesem Bericht schildern.
Konzeption und Realisierung by BBQ Coach Eberhard