Auberginen schmecken hervorragend und natürlich besonders gut vom Grill. Hier mal in einer tollen Variante.
Vor und Nachspeisen
Gesmoktes Rote Bete Carpaccio mit Salat und karamellisiertem Ziegenkäse
Ein unglaublich leckerer Starter zu jedem Menü, gerade zur Herbst- und Winterzeit.
Gesmokter Burrata mit Rucola-Pfirsich-Tomatensalat
Ein sommerlicher Salat für laue Sommernächte. Gerade an heißen Tagen ist so ein sommerlicher Salat zum Feierabend genau das Richtige.
Gesmokte Deviled Eggs mit Garnelen
Der Grundstock und Ursprung dieses leckeren Gerichts kommt aus dem alten Rom, wo solche gekochten und gewürzten Eier traditionell als erster Gang serviert wurden. Für Euch allerdings in der etwas getunten Variante, gesmokt und mit Limettengarnelen.
Rohrnudeln/Buchteln mit Vanillesoße
sind ein typisches Gericht der böhmischen Küche, das mit der Zeit und seiner Beliebtheit wegen auch in etliche andere Küchen Einzug gefunden haben.
Rezepte und Bilder zum Dutch Oven Cook Off der Fire and Food am Sa. 18.11.2017 in Ravensburg
Dies war wieder eine Top Dutch Oven Veranstaltung, die von FIRE AND FOOD, also Elmar Fetscher mit seinem Team in Ravensburg auf der Bodensee BBQ-WEEK-gusto erstklassig und perfekt umgesetzt und organisiert war. Ein besonderer Dank geht natürlich auch an die Juroren für die klasse und tolle Fachmännische Bewertung und unsere Sponsoren, die uns immer tatkräftig…
Poffertjes mit Powidlkompott
Leckere Poffertjes sind in den Niederlanden ein Nationalgericht und bei Klein und Groß eine beliebte Spezialität.
Currywurst oder auch Ruhrpott Carpaccio genannt
Hallo liebe Grillfreunde, die heutige Reise führt mich in den Pott, genauer gesagt zu einer der Leib- und Lieblingsgerichte der Deutschen. Ein Kulturerbe, welches in dieser Region phänomenal schmeckt, Kultstatus besitzt und dies schon längst vor den Fastfood-Ketten.
Apple Cream-Candy Bacon
Apple Cream-Candy Bacon sind ein sehr leckerer und schöner Appetizer vor jeder Vergrillung. Wie man diese zubereitet, erfahrt Ihr hier.
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