Ich hatte schon lange keine Ribs mehr, also hieß es Abhilfe dagegen zu schaffen. Da ich aber mal was Neues antesten wollte, hab ich mir dafür eine Eckes Edelkirsch Glaze ausgedacht.
Rezepte
Gegrillte Flank-Steak-Rolle
Flank ist bei Grillliebhaber als Cut fast nicht mehr weg zu denken und mega beliebt. Heute jedoch mal nicht klassisch, sondern als Flank-Steak-Rolle zubereitet.
Gesmokter Burrata mit Rucola-Pfirsich-Tomatensalat
Ein sommerlicher Salat für laue Sommernächte. Gerade an heißen Tagen ist so ein sommerlicher Salat zum Feierabend genau das Richtige.
Gesmokte Deviled Eggs mit Garnelen
Der Grundstock und Ursprung dieses leckeren Gerichts kommt aus dem alten Rom, wo solche gekochten und gewürzten Eier traditionell als erster Gang serviert wurden. Für Euch allerdings in der etwas getunten Variante, gesmokt und mit Limettengarnelen.
Lammcarré mit Gin
Lamm gehört für mich immer wieder beim Grillen zu den TOP Fleischsorten, sei es der Lammrücken, die Keule oder wie heute das Carré, dazu noch mit Gin mariniert und die Welt zeigt sich von der schönsten Seite.
Over the Top Chili mit Burn Ends
Chili ist doch immer wieder was Feines, schnell zubereitet, super lecker, günstig in der Zubereitung und nahrhaft. Nicht umsonst ist dieses Gericht gerne gesehen auf Partys, Festen und größeren Veranstaltungen. Man bekommt einfach viele Leute satt. Es kommt bei allen gut an, ist sehr beliebt und mega lecker.
Eggs Benedict Burger
Eggs Benedict gehört zu den Klassikern unter den Amerikanischen Frühstücksgerichten, heute jedoch mal in der Burger Variante.
Rohrnudeln/Buchteln mit Vanillesoße
sind ein typisches Gericht der böhmischen Küche, das mit der Zeit und seiner Beliebtheit wegen auch in etliche andere Küchen Einzug gefunden haben.
Wölkcheneier mit Bacon-Topping
Als kleiner Frühstückssnack oder als Hauptgericht sind Eier immer gut, besonders vom Grill.
Japanisches Flank TATAKI Style
Japanisches Flank TATAKI ist eine aus Japan stammende Zubereitungsart die entweder mit Fisch oder aus Fleisch zubereitet wird. Dafür wird der Fisch oder Fleisch mariniert und dann kurz scharf angebraten, dadurch bleibt der Fisch bzw. das Fleisch innen roh. Heute jedoch Medium gegart.
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