Burger gehen doch immer, ganz besonders mit frischen Zutaten und tollen Beilagen, welche das Ganze abrunden. Dazu selbstgemachte Burgerpatties, heute in der Stuff Variante, also gefüllt, sowie frisch zubereitete Burgerbuns. So zeigt sich die Welt von der schönsten Seite.
Kochen
Schweinemedaillons mit gegrillten Champignons, Spätzle und Jausen-Pilz-Rahmsauce
Heute sollte die kulinarische Reise wieder etwas mehr in meiner Heimat bleiben, also Bayerisch angehaucht. Schweinemedaillons mit gegrillten Champignons, Spätzle und Jausen-Pilz-Rahmsauce.
Älplermagronen mit Apfelkompott
deftig regionale Küche ist für mich immer wieder das Größte. Gerade die Alpenländische Küche aus Bayern, Österreich und der Schweiz sowie die alten Schwäbische Gerichte haben es mir sehr angetan.
Schwäbische Apfelmaultäschla
Maultaschen sind der Inbegriff der Schwäbischen Küche und bei jedermann beliebt. Die Variante als Apfelmaultäschla ist jedoch einfach sensationell und Soulfood der reinsten Art.
Mozart Topfenknödel auf Himbeer-Holunder-Rotweinspiegel
Topfenknödel, egal mit was, sind einfach immer lecker und eine tolle Süßspeise und ein richtiger Gaumenkitzler.
Carbonara e una Coca Cola
Italienische Gerichte, besonders Pasta geht doch einfach immer und wenn es dazu noch etwas schneller gehen soll, bietet sich eine leckere Carbonara geradezu an .
Saltimbocca alla romana mit Kürbis-Gnocchi, Salbeibutter und Speck
Saltimbocca alla romana mit Kürbis-Gnocchi, Salbeibutter und Speck. Feiner kann Italien nicht schmecken. Ein Italo-Klassiker mit herbstlicher Note.
Zwiebelrostbraten mit Kartoffelbautzen und Sauerkraut
Bodenständige Schwäbische Küche ist einfach immer wieder ein Traum, besonders wenn es sich um Zwiebelrostbraten mit Kartoffelbautzen und Sauerkraut handelt.
Schweinebauch mit Brezenknödelfüllung, Speckbohnen und Schwarzbiersauce mit Pfifferlingen
Bodenständige Bayerische Küche ist deftig, besonders lecker und geht immer. Gerade auf dem Grill kann man solche Schmankerln hervorragend zubereiten.
Black Beans Chili mit Avocado, Crème fraîche und Käse
Chili ist doch immer wieder was Feines, schnell zubereitet, super lecker, günstig in der Zubereitung und nahrhaft.
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