Rindsrouladen ist immer noch eines der beliebtesten Sonntagsessen der Deutschen und darf deshalb auf den Speiselisten privater Haushalte und den Speisekarten gut bürgerlicher Restaurants nicht fehlen.
Rind
Gegrillte Flank-Steak-Rolle
Flank ist bei Grillliebhaber als Cut fast nicht mehr weg zu denken und mega beliebt. Heute jedoch mal nicht klassisch, sondern als Flank-Steak-Rolle zubereitet.
Over the Top Chili mit Burn Ends
Chili ist doch immer wieder was Feines, schnell zubereitet, super lecker, günstig in der Zubereitung und nahrhaft. Nicht umsonst ist dieses Gericht gerne gesehen auf Partys, Festen und größeren Veranstaltungen. Man bekommt einfach viele Leute satt. Es kommt bei allen gut an, ist sehr beliebt und mega lecker.
Eggs Benedict Burger
Eggs Benedict gehört zu den Klassikern unter den Amerikanischen Frühstücksgerichten, heute jedoch mal in der Burger Variante.
Japanisches Flank TATAKI Style
Japanisches Flank TATAKI ist eine aus Japan stammende Zubereitungsart die entweder mit Fisch oder aus Fleisch zubereitet wird. Dafür wird der Fisch oder Fleisch mariniert und dann kurz scharf angebraten, dadurch bleibt der Fisch bzw. das Fleisch innen roh. Heute jedoch Medium gegart.
Pablo Escobar Burger
Burger gehen doch immer, ganz besonders mit frischen Zutaten und tollen Beilagen, welche das Ganze abrunden. Dazu selbstgemachte Burgerpatties, heute in der Stuff Variante, also gefüllt, sowie frisch zubereitete Burgerbuns. So zeigt sich die Welt von der schönsten Seite.
Surf `n` Turf / Lobster meets beef
Surf `n` Turf Lobster meets beef, ein nordamerikanischer Klassiker von der Atlantik-Küste. Unter dem Begriff Surf `n` Turf versteht man eine Kombination von Fleisch und Meeresfrüchten, klassisch ist hierbei aber die Standardkombination von Hummer od. Hummerschwanz und Filet Mignon gemeint.
Gesmokter Nierenzapfen (Onglet) mit mediterranen Kartoffeln, Mojo Roja, Chimichurri und Wokgemüse
Die Nierenzapfen, frz. Onglet, auch oder auch Hanging Tender genannt, ist ein Fleischabschnitt beim Rind oder Kalb, welche besonders durch seinen intensiven Geschmack mit einem leicht nussigen Aroma und kräftiger roter Farbe herausragt. So zart wie Filet, aber noch überragender im Geschmack.
Ossobuco Milanese mit Tagliatelle und Gremolata aus MR.POT’s
Ossobuco Milanese mit Tagliatelle und Gremolata ist ein traditionelles Schmorgericht der italienischen bzw. der Mailänder Küche, welches im Dutch Oven zubereitet sensationell zart und ein wahrer Genuss ist.
Hog Balls mit Chili Cracker, Apfel-, Zwiebel-, Chilichutney und Apfelchips
Ein kleiner leckerer BBQ Gaumenkitzler mit etwas Bums gefällig? Dann sind die Hog Balls genau das Richtige für Dich. Wie das geht, erfährst Du hier.
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