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Maze BBQ and Cooked

Grillen, Kochen und Backen mit "Maze"

Grill-, Koch- und Backgeschichten mit "Maze"

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Rind

Zwiebelrostbraten mit Kartoffelbautzen und Sauerkraut

25. September 2017

Bodenständige Schwäbische Küche ist einfach immer wieder ein Traum, besonders wenn es sich um Zwiebelrostbraten mit Kartoffelbautzen und Sauerkraut handelt.

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Filed Under: Kochen, Rezepte, Rind, Schwäbische Rezepte

Black Beans Chili mit Avocado, Crème fraîche und Käse

24. Mai 2017

Chili ist doch immer wieder was Feines, schnell zubereitet, super lecker, günstig in der Zubereitung und nahrhaft.

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Filed Under: Kochen, Rezepte, Rind, Schwein, Vegetarisch

Kartoffel Bautzen mit Sauerkraut und Ribeye [Black Friday]

28. Januar 2017

Kartoffel Bautza mit Sauerkraut und einem schönen Ribeye, einfach schwäbisch leckere Küche.

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Filed Under: Kochen, Rezepte, Rind, Schwäbische Rezepte

Ribeye vom Weideochsen mit Kässpatzen und einem kleinen Sößle

28. Januar 2017

Schwäbische Kässpatzen mit Ribeye vom Weideochsen und einem Sößle

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Filed Under: Kochen, Rezepte, Rind, Schwäbische Rezepte

Schwäbische Bautza mit Sauerkraut und Zwiebelrostbraten

25. Januar 2017

Hallo liebe Grillsportkollegen, und weiter geht die Reise in die gute regionale schwäbische Küche, es gab Bautza, Kraut und Zwiebelrostbraten.

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Filed Under: Kochen, Rezepte, Rind

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Martin Seibold „Maze“



Hallo liebe Grill-, Koch- und Backfreunde, erstmal freut es mich sehr, dass es Euch auf meine Hompage verschlagen hat. Aber nun mal genug gesabbelt, hier einige Infos zu mir, ich heiße Martin Seibold, aber eigentlich kennen mich alle nur unter dem Namen Maze, und ich komme aus der wunderschönen Marktgrafschaft Burgau aus dem Bayerischen Schwabenländle, auch Barockwinkel genannt.

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Neueste Rezepte

  • Rehmedaillons in Pistazienkruste mit getrüffeltem Kartoffelpüree und Gemüse-Chips
  • Pablo Escobar Burger
  • Bayerischer Grillmeister 2018
  • Schweinemedaillons mit gegrillten Champignons, Spätzle und Jausen-Pilz-Rahmsauce
  • Surf `n` Turf / Lobster meets beef
  • Lammhüfte in der Kräuterkruste mit Kapü, geschmortem bunten Karottenmix, Zuckerschoten und Spargel im Baconmantel mit Rotwein-Balsamico Zwiebeln und Bärlauch-Pesto mit Petersilie
  • Gesmokter Nierenzapfen (Onglet) mit mediterranen Kartoffeln, Mojo Roja, Chimichurri und Wokgemüse

Rezeptvorschläge von „Maze“ vom Grill / Smoker aus der Küche und beim backen. Geordnet nach Kategorien

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Copyright© 2019 · by Shay Bocks