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Maze BBQ - Finest BBQ and baked goods

Grill-, Koch- und Backgeschichten mit "Maze"

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Rind

Cheesburger mit Bacon Onion Rings

6. September 2017

Burger sind einfach immer wieder lecker, ganz besonders mit frischen Zutaten und selbstgemachten Burgerpatties und Burgerbuns.

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Kategorie: Grillen / BBQ, Rezepte, Rind

Dry Aged Tomahawk Steak mit einem lauwarmen mediterranen Kartoffelsalat

2. Mai 2017

Ein super saftiges und butterzartes Rindersteak mit leckeren Beilagen. Das lässt doch jedes Grillerherz höher schlagen.

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Kategorie: Grillen / BBQ, Rezepte, Rind

Crispy Bacon Chili Cheese Moink Balls

15. März 2017

Moink Balls ein Klassiker unter den BBQ Rezepten und das nicht ohne Grund, schnell zubereitet und unglaublich lecker.

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Kategorie: Grillen / BBQ, Rezepte, Rind

Argentinisches Rinderfilet, gegrillter Pulpo und Vulkan Kartoffeln

13. Februar 2017

Argentinisches Rinderfilet, gegrillter Pulpo und Vulkan Kartoffeln Was gibt es Schöneres als ein Stück Urlaub auf dem Teller mit einem Argentinischen Rinderfilet, gegrilltem Pulpo, einer Vulkan Kartoffel und etwas Dip.

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Kategorie: Fisch, Grillen / BBQ, Rezepte, Rind

Rinderfilet mit Kumpir, Guacamole und Chimichurri

29. Januar 2017

Rinderfilet ist immer wieder ein Traum, butterzart und mega lecker. Wenn es  dann noch eine schöne Beilage in Form einer Kumpir dazu gibt, ja, dann zeigt sich die Welt von ihrer schönsten Seite.

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Kategorie: Grillen / BBQ, Rezepte, Rind

Herbstlicher Burger mit Ziegenkäse, Rote Beete Chips und Walnüssen

28. Januar 2017

Herbstlicher Burger mit Ziegenkäse, Rote Beete Chips und Walnüssen Mir  steht den ganzen Tag schon der Sinn nach nem Burger, es sollte irgendwie in Richtung Herbst, erdig und bodenständig gehen, also einfach mal das gekauft, was mir auf der Zunge lag.

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Kategorie: Grillen / BBQ, Rezepte, Rind

Klassik Cheeseburger mit Guacamole Topping

28. Januar 2017

Burger gehen ja bekanntlich immer, besonders wenn diese frisch und mit selbstgemachten Buns (Burgerbrötchen) zubereitet sind.

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Kategorie: Grillen / BBQ, Rezepte, Rind

US Black Angus Full Packer Brisket

27. Januar 2017

US Black Angus Full Packer Brisket ein Klassiker und für mich das beste Gericht, was überhaupt auf einem Smoker zuzubereiten ist.

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Kategorie: Aus dem Smoker, Grillen / BBQ, Rezepte, Rind

Chili Cheese Steak Slider von der Griddle

26. Januar 2017

Chili Cheese Steak Slider von der heißen Griddle, mit viel Käse, schöner, schärfer und einfach pornös lecker.

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Kategorie: Grillen / BBQ, Rezepte, Rind

Argentinische Rinderhüfte mit Chimichurri & Baked Beans

26. Januar 2017

Argentinische Rinderhüfte am Stück gegart ist immer wieder eine schöne Abwechslung und vom Preis-/Leistungs-Verhältnis einfach klasse und dabei noch super lecker.

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Kategorie: Aus dem Smoker, Grillen / BBQ, Rezepte, Rind

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Martin Seibold „Maze“



Hallo liebe Grill-, Koch- und Backfreunde, erstmal freut es mich sehr, dass es Euch auf meine Hompage verschlagen hat. Aber nun mal genug gesabbelt, hier einige Infos zu mir, ich heiße Martin Seibold, aber eigentlich kennen mich alle nur unter dem Namen Maze, und ich komme aus der wunderschönen Marktgrafschaft Burgau aus dem Bayerischen Schwabenländle, auch Barockwinkel genannt.

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Neueste Rezepte

  • Auberginensteaks mit Fenchel-Rosmarin-Dressing und Büffelmozzarella
  • Over the Top Rindsrouladen mit Spätzla und Speckbohnen
  • Gesmoktes Rote Bete Carpaccio mit Salat und karamellisiertem Ziegenkäse
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  • Hirschmedailions in Pistazienkruste mit Parmesan Kartoffeltaler Speckbohnen und einer Pilz-Rahmsauce
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  • Jakobsmuschel auf Erbsenpüree mit Spargelspitzen und White Tiger Prawns

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