Heute möchte ich Euch ein kleines Fischgericht zeigen: Kabeljaufilet an Rote-Bete-Kartoffel-Püree mit Stockschwämmchen und einem Parmesan-Schaumsößle
Kochen
Schwäbische Maultäschla – vegetarisch
Maultäschla oder auch Herrgottsbscheiserla sind der Inbegriff der schwäbischen Küche und neben den Spätzla wohl auch eine der bekanntesten Speisen der Schwaben.