Shakshouka / Schakschuka ist eine absolut köstliche Spezialität der jüdischen Küche, welche aus pochierten Eiern in einer Sauce aus Tomaten, Paprika, Chilischoten, Zwiebeln und Knoblauch zubereitet wird.
Archiv für Februar 2017
PYD Pulled Young Duck Burger
PYD Pulled Young Duck Burger, ein wahrer Gaumenschmaus der Extraklasse und eine schöne Alternative zur klassischen Ente mit Blaukraut (Rotkraut) und Knödeln.
Argentinisches Rinderfilet, gegrillter Pulpo und Vulkan Kartoffeln
Argentinisches Rinderfilet, gegrillter Pulpo und Vulkan Kartoffeln Was gibt es Schöneres als ein Stück Urlaub auf dem Teller mit einem Argentinischen Rinderfilet, gegrilltem Pulpo, einer Vulkan Kartoffel und etwas Dip.
Mediterraner Oktopus Salat
Mediterraner Oktopus Salat Wenn man an die spanische Küche denkt, muss man sicherlich auch an Pulpo – oder Oktopus – denken.
Börek
Börek ein leckeres orientalisches Gericht, welches schnell zubereitetet ist und sowohl mit Fleischfüllung als auch vegetarisch einfach ein Urlaubsgrinsen aufs Gesicht zaubert.
Mediterraner Grillteller mit Djuvec-Reis und Tzatziki
Mediterraner Grillteller mit Djuvec-Reis und Tzatziki, was gibt es Schöneres beim Flachgrillen, als wenn die Reise in den Süden geht.
Limetten Chili Chickenspieße mit Couscous
Limetten Chili Chickenspieße mit Couscous, ein wunderbar leichtes Gericht mit einem schönen arabischen Einschlag.
Burger-Bun Rezept nach J.F.
Selbstgemachte Burger Buns sind einfach mega lecker und auch gar nicht so schwer selber zu machen. Wie das geht, seht ihr hier.
Saganaki mit Parmesankartoffeln und Salat
Saganaki mit Parmesankartoffeln, gebackene Tomatenrispen und Salat, ein sehr leckeres vegetarisches Gericht, bei dem einfach der Süden in die Küche einzieht.