Chicken Kebab – eine Reise in die Türkei Heute ging die kulinarische Reise wieder in Richtung Naher Osten, genauer gesagt in die Türkei; es sollte Chicken Kebab geben, dazu etwas Krautsalat und selbstgemachtes Fladenbrot, Cacık und Ajvar
Grillen / BBQ
Chili Cheese Steak Slider von der Griddle
Chili Cheese Steak Slider von der heißen Griddle, mit viel Käse, schöner, schärfer und einfach pornös lecker.
Souvlaki und mediterrane Pilzspieße vom GA mit Spießaufsatz
Souvlaki mit mediterranen Pilzspießen, Djuvec-Reis und Zaziki ist doch immer wieder ein Genuss und schmeckt nach Urlaub pur.
Currywurst oder auch Ruhrpott Carpaccio genannt
Hallo liebe Grillfreunde, die heutige Reise führt mich in den Pott, genauer gesagt zu einer der Leib- und Lieblingsgerichte der Deutschen. Ein Kulturerbe, welches in dieser Region phänomenal schmeckt, Kultstatus besitzt und dies schon längst vor den Fastfood-Ketten.
Gegrillter Caprese Salat
Gegrillter Caprese Salat, eine schöne, leckere und einfache Beilage zu jedem Grillevent, dies ist einfach mal eine gelungene Alternative zum klassischen Tomaten-Mozzarella Salat
Bratwurst im Bosna Style mit selbstgemischtem Rub
Bratwurst im Bosna Style – ein leckerer Klassiker aus der Getreidegasse in Salzburg.
Argentinische Rinderhüfte mit Chimichurri & Baked Beans
Argentinische Rinderhüfte am Stück gegart ist immer wieder eine schöne Abwechslung und vom Preis-/Leistungs-Verhältnis einfach klasse und dabei noch super lecker.
Brisket mit Wet-Rub
Brisket gehört für jeden Smokerliebhaber zu der Krönung, was im Smoker und Co. zubereitet werden kann,
Ribs aus dem UDS
Ribs gehen ja bekannter Maßen immer besonders mit meinem leckeren HBR Rub – also gesagt getan. Auf geht’s
WPP / Wildschwein Pulled Pork
Wildschwein PP ist einfach ein Traum, super saftig und eine absolute Delikatesse vom Grill. Wie ihr ein WPP macht, seht ihr hier